Pris julskinkan

Du kan köpa en färdig julskinka eller laga den själv. Hur man lagar julskinka, om du vill göra julskinka från grunden måste du laga den och sedan måste du köpa rå skinka. Skölj den i kallt vatten och sätt sedan in den i en stekt termometer så att den slutar mitt i skinkan. Lägg skinkan i en kastrull och fyll med kallt vatten för att täcka allt, tillsätt sedan önskade kryddor.

Vattnet ska rinna av och låt sedan skinkan sjuda under locket i 30-60 minuter. När den pris julskinkan termometern är mellan 70 och 75 grader har den nått rätt temperatur. Så du gör julskinka, du kan också laga julskinka, vilket innebär att du lagar den under vakuum - alltså utan luft. Ett sätt är att lämna skinkan i påsen, den kommer in om påsen är anpassad för den.

Lossa nätet som finns runt matlagningspåsen, lägg det i en värmebeständig form och lägg det i ugnen med en termometer i den tjockaste delen av skinkan. Du lagar maten långsamt och vid en lägre temperatur, vanligtvis vid en temperatur som skinkan ska vara uppe eller några grader högre. Ett annat alternativ är att använda en maskin för Sous Vide.

Använd en matlagningspåse eller ett skinkställ, placera det i ett stort kökskärl med vatten och lägg det i en Sous Vide-cirkulationspump. Det finns också en Sous Vide, där både en cirkulationspump och vattenkärl ingår som förpackning. Så du gör en ugn bakad på julskinka, den ugnen tillbaka på julskinka är lätt. Börja med att blötlägga eller skölja i kallt vatten-håll i nätet! Vik skinkan i aluminiumfolie, lägg den i en värmebeständig form och låt den baka i grader.

Stick gärna en termometer för att hålla koll på temperaturen! Det tar cirka 5 timmar per kilo att laga skinka, och det anses vara transparent när termometern visar cirka 70 grader. Låt skinkan svalna innan du steker den. Grilla julskinkan för smak och arom, det finns naturligtvis ett nästan oändligt antal sätt att grilla sin julskinka, men det mest klassiska är att stryka på en blandning av senap, ägg och bröd på skinkan innan du kör ugnen en kort stund.

Skinkan ska kylas helt innan du steker den, och kom ihåg att den redan är helt kokt vid den här tiden - om du låter den stå i ugnen för länge blir den torr! Placera den i botten av ugnen och grilla tills skinkan har pris julskinkan bra färg, den brukar hålla i tio minuter. När skinkan kyls är den klar att skäras i tunna skivor. Läs också: kökskniv test, vilken typ av senap ska du ha på din julskinka?

När du steker julskinka använder du någon form av senap. Det går lika bra att använda skånsk grov senap som vanlig senap eller fransk dijonsenap. Vissa blandar också två olika sorter eller lägger till lite honung för att få en söt. Hur mycket julskinka per person? Hur mycket julskinka det finns beror på hur det serveras. Det serveras som en del av julbordet, det är mindre pris julskinkan det finns mer.

Då kan du förvänta dig 50 gram julskinka per person. Om du äter julskinka som enda huvudrätt kan du räkna med gram julskinka per person. Så länge julskinkan håller julskinkan håller den minst en vecka i kylen. Tänk dock på att om julskinkan är lång vid rumstemperatur förkortas hållbarheten. I år fanns det också flera storlekar att välja mellan vid inköpstillfället. Tyvärr innehåller inte julskinkan från ICA som vi serverade till vår testpanel något mått alls.

Det smakar blygsamt, har inget salt och är lite tråkigt - men det största problemet är strukturen. Det här är en julskinka som är så torr att den ser ut som seg massa. Den som tuggade små pappersbollar i skolan någon gång i sin barndom vet att detta inte är en särskilt trevlig upplevelse. Detta gäller även när skinkan smakar gott. Den kokta ICA-julskinkan har också en gråare och mycket tråkigare färg än de andra skinkorna i degen, i den mån den sticker ut på degplattorna av denna anledning.

Bra pris, massor av olika storlekar att välja mellan otroligt torrt, smakar väldigt lite 2 av 5, Så vi gjorde ett test, vi gör alla våra tester själva och testar de produkter de är avsedda att använda, eller, som i detta fall; hur de är avsedda att konsumeras. I vår pris julskinkan julskinkprov testar vi urvalet av svensk julskinka från de största livsmedelskedjorna. Julskinkprovet är ett blindtest.

Testpanelen kontrollerade alla skinkor samtidigt för att kunna jämföra, och det var först när testet var klart och svaret samlades in som de fick veta vad skinka var. Vår testpanel har arbetat med oss i flera år och har lång pris julskinkan av att testa smaken av julskinka. Testpanelen utvärderar julskinkan utifrån följande testkriterier: smak: viktigast: är julskinkan bra?

Är saltet bra? Smakar det mer än bara salt? Är julskinkan bara tjock? Konsistens: är julskinkan saftig och öm eller torr? Har julskinkan ett bra motstånd mot tuggning? Är skinkan hård eller mjuk?