Steka på muurikka recept

Enligt Oscar såg jag Za Morberg steka på muurikka recept hans matlagningsprogram, där han lagade rätter på grillen på ett mycket impulsivt och spontant sätt. Sedan gick jag och köpte en spis, och sedan fastnade jag. Hur skulle du säga att utbudet var med recept och inspiration? Då var det väldigt lite skrivet om att steka mat, så jag lanserade en stek på webbplatsen.

Att få utlopp för att skriva en önskan-och bara som en rolig sak. Sedan hittade många sidan, och det var mycket uppskattat, helt enkelt för att det inte fanns mycket någonstans. - Jag hade aldrig hört talas om matlagning på Stehalla innan jag träffade Oscar,säger Sarah. Och när han introducerade steken tog det ett tag innan jag insåg att det inte bara var ett skämt-ett dåligt ord på hans efternamn.

Men sedan började vi laga mat tillsammans på Hellen, och en gång på vägen föddes tanken att göra en kokbok. Hur svårt var det att göra en? Vi älskar båda att laga mat och skriva, och jag har redan skapat flera böcker på mitt andra förlag. Vad är skillnaden mellan en grill? Man märker snabbt hur mycket smidigare-och roligare - det blir att göra allt direkt på utomhussprayen, istället för att någon ska kunna stå och laga mat inomhus med grytor på spisen medan den andra går ut och grillar, säger Sarah.

Det finns olika foliepåsar på grillen här, och det finns grillkebabar och många olika saker som kommer att göras samtidigt. På spisen kan du integrera matlagning på ett annat sätt och samtidigt varmt. Jag skulle säga att det ser mer ut som en maträtt. Oscar lägger till: Vid grillning är det vanligtvis en ganska lång transportväg, grillen måste tändas, kolet måste vara perfekt och du bör ta ledigt tillbehör.

Grillplattan är mycket mer förlåtande och mycket lättare i tid, som Sarah säger, Det blir mer höger. Till exempel kan du rita potatis direkt på spisen, ge dem en fin yta för stekning och dra dem åt sidan. Under stekningen av köttet och beredningen av såsen är potatiserna färdiga på en indirekt eld. Kanske borde vi be folk att utmana oss - vad kan inte göras på spisen? Oscar fortsätter: vi svenskar tror att vi älskar att grilla, men det gör vi nog inte riktigt.

Vad vi gillar är att komma ur vår matlagning. Då är grillen vad vi vet. Och så drömmer vi att det ska vara enkelt och naturligt, men ofta blir det helt onaturligt. Det hamnar i en krigsscen med sot och förkolnade saker, något blir kallt, något blir fuktigt, något är överkokt och alla blir arga och besvikna. Och det är därför män står och tror att de har fixat maten, när det verkligen är kvinnor som har gjort allt förarbete - och kan göra all fasta.

Skulle du säga att en stekt spis är mer lika än en grill? Enligt Oscar kommer det med en stekt spis att finnas färre materiella sporter och mer socialt kök. Hur skapar du dina recept? Vi tycker att du ska kunna laga mat uteslutande på spisen. Att du inte ska ha något i ugnen eller laga något på spisen samtidigt. Du borde kunna komma ur matlagningen helt, säger Oscar.

Vad tycker du när du väljer råvaror till dina recept? Vi försöker laga mycket under säsongen. Precis som förra sommaren, när vi reste med en stek i bagageutrymmet, tittade vi på eko-gårdar för att köpa lokalt kött, fisk och grönsaker. Vi hittade en gård som sålde nötfilet av fjällko, och sedan fanns det både tartare och nötfilet. Det är så enkelt att jag inte ens gjorde receptet, men det är fortfarande väldigt bra!

Botten: tunt bröd nästa lager: kall potatiskålssallad med kall potatis: tunt skivad rödkål, äpple, vitvinsvinäger, honung, salt, stekt i olja och smör, och sedan en skvätt grädde att koka med. Toppad med lingon. Ginger pork wok på stekt serveras med ris är en daglig måltid när den är som bäst! Detta fläsk kan till och med vara så bra! Grekisk panna med pudding på grillen-hur är det egentligen grekiskt, Jag låter outtalat, men bra.

Yakiniku är bara så bra! En riktig favoriträtt både på kokplattor och på vanliga fläckar. Om du inte har testat, borde du verkligen! Krämigt ris på en varm spis är så enkelt och snabbt. Koreanskt ris är makens steka på muurikka recept i matminnet, som han tog hem från Korea Sous Video Kebab för stekt, så det är fantastiskt att kombinera en dusch och heta stänk tillsammans. Det blir också bra!

Zucchinista är en favorit som hängde innan vi hade stekt tallrikar, men som om möjligt blev bättre på steken. Plötsligt kan du steka hela squashen samtidigt och lukten av vitlök stekt i olja. mm. En vardagsklassiker!

Tack för att du tittade! Smörgåsar och brunch på heta rostsmörgåsar - naturligtvis kan du också göra varma smörgåsar.